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味甘，性凉，入手太阴肺、足太阴脾、足厥阴肝经。

【要义简释】

……清肺除烦，滋肝润燥。

乳汁之能，可概为“清肺、滋肝”。

【原文摘要】

乳汁以肝血化于肺气，即朱汞变为白金，养育婴儿，滋生气血，全赖夫此。内伤虚劳，为小儿热吮，极佳，非寻常草木所能及也。一离人身，温气稍减，但存冷汁，其质寒滑滋润，绝无补益。血得气化，温变为肃，暖服不热，冷饮则凉，润肺滋肝，是其长耳，抑阴扶阳，非所能也。

至乳酥、乳酪之类，冷食寒饮，极损中气。惟塞外、西方之民，脾胃温燥，乃为相宜。阳亏土湿，切当远之。噎膈湿旺之病，朱丹溪以为燥证，而用乳酪，湿滋土败，其死更速。

点眼病甚良，解食牛肉中毒。

【应用参考】

《中华本草》载乳汁有“营养；增强消化功能；抑菌、消炎”等药理作用。